射手流動攤販人生：環島賣雞蛋糕日記

從上班族到攤車主廚的轉變

為何選擇逃離辦公室？ 這可能是許多看到我故事的人第一個疑問。在科技公司當了三年PM後，我發現自己越來越像《會計師》電影裡那些被數字綁架的角色——每天醒來就是KPI、報表、無止盡的會議循環。

射手座骨子裡的自由基因終於在某個加班到凌晨的雨天爆發：

• 離職衝動：記得那天盯著Excel表格時，突然想起大學環島時在台東吃到的蜂巢雞蛋糕
• 創業初心：用一台二手發財車改裝的餐車，實現『移動式幸福感』的夢想
• 現實考驗：光是申請攤販證照就跑了5個單位，還被房東以『廚房會弄髒房子』拒絕租屋

令人意外的是，當我PO出改造餐車的過程影片後，竟收到許多同為『逃離辦公室俱樂部』網友的私訊鼓勵。這或許就是射手座的魔力——總能吸引到同樣渴望自由的靈魂。

改裝餐車的奇幻旅程

這台1998年的老發財車，我給它取名『阿射號』，改裝過程根本是血淚交織的技術活：

1. 動力系統：為了裝專業烤箱，不得不加強懸吊並改裝油電混合系統
2. 空間魔法：2.5坪車廂要塞進冷藏櫃、工作台、原料區，參考了日本膠囊旅館設計
3. 視覺設計：用3D列印自製可更換的城市主題側板（經過台中時就換成珍珠奶茶造型）

最崩潰的時刻發生在環島首日——才剛從台北開到桃園，變壓器就燒壞整車設備。記得當時蹲在路邊查維修影片時，隔壁檳榔攤阿姨居然送了杯涼飲過來：

• 『少年仔，免急啦！阮孫子也說要做什麼YouTuber...』
• 這種意料之外的溫暖，後來成了每座城市給我的見面禮

現在阿射號的車身上，貼滿了各個鄉鎮卡友留下的貼紙，就像移動的記憶拼圖。

環島賣藝的商業哲學

『你們射手座是不是都不做市場調查啊？』 這是我最常被其他攤商大哥吐槽的點。但其實我的『在地化策略』藏在這些細節裡：

• 口味調整：台南版本減糖20%+撒肉鬆（意外成為Instagram打卡熱門）
• 限時創意：在基隆開發出飛魚卵沙茶雞蛋糕，靈感來自廟口夜市隔壁攤的氣味
• 支付實驗：阿里山奮起湖站接受用落葉換折扣，三天回收了2大袋天然堆肥

最有感的商業課是在花東海岸學到的：某天在長濱鄉擺攤，整上午只賣出3份。當地雜貨店阿伯看不下去，教我『要賣故事不是賣蛋糕』。於是下午掛上手寫板：

『用台北消失的蜂蜜味.\n換你一段童年的記憶』

結果當日營業額直接翻十倍。這讓我明白射手座最強的商業武器，永遠是真誠與共鳴。

十二星座客群觀察筆記

在365天接觸上萬名顧客後，我發現星座特質真的會影響消費行為：

最難忘的互動發生在彰化：一位巨蟹座媽媽連續兩周帶孩子來買，最後一天塞給我一盒自家醃的梅子，紙條上寫著『下次經過北斗記得來吃飯』。這些人情債，可比米其林星星珍貴多了。

流浪攤販的生存法則

想模仿這種生活方式？ 先聽完這些血淚教訓再決定：

1. 法規地雷：

   • 高雄愛河區週末禁攤/新竹科學園區要申請『科技人員補給許可』
   • 解決方案：加入『流動攤販發展協會』取得最新管制地圖

2. 天氣對策：

   • 遇颱風在車內過夜時，學會用烤箱餘溫烘乾襪子
   • 特別設計可快速收折的防水遮陽棚（專利申請中）

3. 孤獨感突襲：

   • 長途駕駛時聽《飄洋過海來看你》會莫名淚崩
   • 後來養成每個縣市找當地攤商『交換技能』習慣（用蛋糕裝飾術換到蘭嶼達悟族拼板舟模型）

最近在屏東車城遇到同為射手座的咖啡環島情侶，我們發展出『移動店家聯合促銷』——買我的蛋糕送他們的濾掛包，這種即興合作正是自由工作最迷人的部分。

關於未來的甜蜜想像

當所有人問『要不要開實體店』，我的射手靈魂還是嚮往更瘋狂的計劃：

• 跨國餐車計畫：已經在研究如何把阿射號改裝成露營車航向沖繩
• 攤販人生線上課：分享從菜市場談判到車禍理賠的實戰經驗
• 風味人類學計畫：記錄台灣每個火車站方圓500公尺的獨特氣味地圖

昨晚在澎湖西嶼，銀河下烤著海菜口味的實驗品時突然頓悟：所謂自由，不是沒有牽掛的移動，而是能帶著所有相遇繼續前進。畢竟最棒的雞蛋糕秘方，永遠是加進去的那些人情故事。

下次如果你看到貼滿貼紙的黃色餐車，或許我們會在某個縣界的晚霞裡相遇——別忘了說是看文章來的，免費送你一球我自己熬的鳳梨醬。