金牛座省錢烹飪課：300元吃一週的美味攻略

金牛座的省錢美食哲學

金牛座以務實和熱愛美食聞名，兩者結合之下，發展出獨特的省錢美食哲學。能夠在預算內創造最大滿足感，正是金牛座最有成就感的事！

• CP值至上的料理觀念：每分錢都要花在刀口上
• 基礎食材變化多端：少量食材能有多元化應用
• 資源極大化運用：連食材邊角料都不浪費

一位資深金牛座廚神曾說：『真正的美食不在於價格，而在於用心和創意！』這也是我們要用300元挑戰一週伙食的精神所在。

300元採買清單大公開

如何在有限預算下買到足夠營養又美味的食材？以下是經過多次實驗的最佳採買組合：

主食類（約100元）

• 白米1.5公斤
• 意麵1包
• 全麥吐司一袋

蛋白質（約80元）

• 雞蛋10顆
• 雞胸肉300克
• 豆腐2塊

蔬菜類（約70元）

• 高麗菜1顆
• 紅蘿蔔2根
• 洋蔥3顆
• 青江菜1把

調味料（預設已有基本調味）

• 食用油
• 鹽、糖
• 醬油

這樣總計約250元，剩下50元可作為預備金或購買當季特價食材。

一週菜單提案

週一

• 早餐：水煮蛋+吐司
• 午餐：高麗菜炒飯
• 晚餐：紅蘿蔔雞肉湯麵

週二

• 早餐：蛋吐司
• 午餐：剩湯麵加蛋
• 晚餐：清炒時蔬+白飯

週三

• 早餐：蛋餅(用吐司代替餅皮)
• 午餐：炒飯變化版
• 晚餐：豆腐蔬菜湯

週四到週日的菜單可重複組合，利用前幾天剩下的食材做變化。

秘訣：食材順序先使用易腐壞的(如青菜)，耐放的(如根莖類)留到後面。每天的剩菜都可以變成下一餐的材料，完全零浪費！

金牛座最愛的3道口袋食譜

1. 神奇炒飯

• 材料：冷飯、雞蛋、任意蔬菜切丁
• 做法：爆香蒜末，先炒散蛋，加入蔬菜和飯炒勻
• 秘訣：淋一點醬油讓顏色更誘人

2. 清冰箱湯麵

• 材料：剩下的蔬菜、肉片、麵條
• 做法：水滾後先放耐煮食材，最後放易熟的
• 秘訣：加點白胡椒粉提味

3. 萬用煎餅

• 材料：1顆蛋+2大匙麵粉+水調成麵糊，加入任何剩料(玉米、火腿丁等)
• 做法：平底鍋小火煎至兩面金黃
• 秘訣：邊緣淋一點油更酥脆

這3道菜的共同點是：

• 材料極度彈性
• 做法簡單快速
• 可以隨心情變化無數版本

進階省錢技巧

1. 善用採購時機

• 超市打烊前特價時段(八折起跳)
• 傳統市場收攤時(可以和攤販談批發價)

2. 保存技術大公開

• 蔬菜洗淨切好瀝乾，放入保鮮盒鋪廚房紙巾，可延長2-3天新鮮度
• 買回的肉品先分裝成小份冷凍
• 米飯可以一次多煮，分裝冷凍

3. 能量飲品DIY 代替昂貴的手搖杯：

• 檸檬水(檸檬切片+蜂蜜+水)
• 紅茶包+鮮奶=奶茶
• 自製水果茶(用水果切剩的邊角料煮)

4. 隱藏版免費資源

• 超市試吃
• 銀行App的咖啡兌換券
• 超商點數換食物

金牛座最強的能力就是：把平凡的食材變成不平凡的體驗！

心理滿足感提升術

省錢同時也能享受高級感是小資生活的最高境界：

1. 擺盤魔法

• 使用白色餐盤(視覺看起來更高級)
• 點綴綠色香草(陽台種九層塔最經濟)
• 食物堆放有層次

2. 餐廳氛圍營造

• 點小蠟燭(宜的香氛蠟燭50元有找)
• 播放輕音樂
• 用餐具而非免洗餐具

3. 儀式感小技巧

• 餐前拍美照
• 每日一道特別菜(週三晚上就稱它為『法式週三晚餐』)
• 用紅酒杯裝氣泡水

這些小技巧幾乎不用額外花錢，但能讓用餐體驗提升100%，完美符合金牛座追求高CP值的特質！